Gambero Rosso 2024, tra le migliori pasticcerie anche quelle calabresi. Ecco quali sono
di Redazione
La nuova edizione della Guida delle pasticcerie italiane Gambero Rosso, mette in evidenza la crescita del settore dolciario e premia i migliori talenti nel campo della pasticceria. Quest’anno sono ben 660 i locali censiti, con 61 novità che entrano nella Guida. Fra questi, 33 pasticcerie hanno raggiunto il prestigioso riconoscimento delle Tre Torte, mentre Iginio Massari, riconosciuto a livello mondiale, si aggiudica le Tre Torte d’oro con la sua Pasticceria Veneto di Brescia. La sezione dedicata alla pasticceria da ristorazione evidenzia una tendenza in crescita, con un aumento da 16 a 25 pastry chef premiati rispetto all’anno precedente, includendo per la prima volta anche le pizzerie.
Sono 13 le stelle del firmamento calabrese: nessun a punteggio pieno, ma sono numerose le Due Torte, in ordine di punteggio. Ecco quali sono. (clicca avanti per continuare a leggere)