La "Guida pizza chef stellato" premia un cosentino | VIDEO

Marco Trentinella, 38 anni di Cosenza. Un professionista dell’arte bianca che usa la passione per il suo lavoro e la sua creatività per trasformare gli ingredienti di prima qualità in qualcosa di buono e straordinario.

Tanta pazienza e una cura per i dettagli: dall’impasto alla cottura. Una vera e propria abilità premiata dalla “Guida pizza chef stellato”. La guida – attraverso le sue commissioni esterne, composte da esperti panificatori, critici enogastronomici, chef e tecnici alimentari – ha conferito il giusto riconoscimento ad un ragazzo che, sin da piccolo, sognava di diventare un professionista di quello che è un simbolo dell’Italia nel mondo: la pizza.